María Hernández-Alcalá y Elena Pérez, creadoras de Futurlife21: "Es salud mental comer puntualmente ultraprocesados y disfrutarlos"

El puré "mágico" para perder peso en una semana, la tarta de chocolate sin chocolate, el millón de recetas de pasta saludable, la irrupción del açai... En los últimos años, las redes sociales han servido para transformar la forma en la que comemos y recuperar mitos que habían caído en el olvido. Los mensajes llegan sin frenos. Son constantes, sensacionalistas y poco fundamentados. Pero hay algunos que no quieren resignarse a esta realidad.