El efecto del móvil en nuestro día a día es notable: desde problemas de salud física hasta problemas de sueño, falta de concentración o de memoria, otra de sus consecuencias puede ocurrir cuando nos sentamos a la mesa con él. El nuevo estudio ‘La ciencia de lo que se cuece en la cocina’, realizado por Ikea junto a la Sociedad Española de Neurología, la Universidad Rey Juan Carlos y el CIBEROBN, ha analizado cómo impacta usar el móvil en la mesa.
Efectos sobre la comida. Si bien se ha estudiado que comer acompañado mejora la experiencia e incluso nos hace sentirnos más felices, la cosa cambia cuando introducimos la vertiente de comer mirando el móvil. En este caso, según el citado estudio, la alegría se reduce en un 32%, aplana las emociones y aumenta el estrés, lo que además tiene implicaciones más allá del estado de ánimo.
Si comemos mirando una pantalla perdemos la “degustación consciente”. Según expone el estudio, al usar redes sociales (o pantallas en general) en la mesa, “el comensal entra en un estado similar al de alerta que fragmenta la atención e impide degustar los alimentos de manera consciente. De esta manera, se deja de disfrutar del color y el sabor del alimento. El impacto de la pantalla se acentúa con el paso del tiempo”.
Los jóvenes. Una vez más, son los jóvenes los más vulnerables a este impacto. El estudio cuantifica en hasta cuatro veces más para los jóvenes entre 19 y 35 años que para los adultos mayores de 51 años.
La reducción de alegría es mucho más acusada y no solo por su propio uso, también por el de otras personas que se encuentren en su mesa, ya que “son más conscientes de la interferencia tecnológica o ‘phubbing’ (práctica que consiste en ignorar a una persona presente para prestar atención al móvil).
Un espacio libre de móviles. No es la primera vez que se reclama que ciertos espacios queden libres de pantallas. El ejemplo más claro lo tenemos en las escuelas, donde la necesidad de prohibición del móvil en las aulas es un sentimiento compartido.
Algo similar ocurre en la mesa. Es un momento en el que no solo estamos cubriendo una necesidad básica, como es la alimentación, también funciona en muchos casos como un punto de conexión con nuestras familias o amigos y merece su propio espacio.
Imagen de portada | Generada con Gemini
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La noticia
Comer mirando el móvil tiene varias consecuencias. Una de ellas es que la comida sepa peor
fue publicada originalmente en
Xataka Móvil
por
Noelia Hontoria
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