Etiquetado frontal sal, azúcar, calorías, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, contiene edulcorantes, cafeína, según sea el caso. En ese sentido se propone que se actúe
Dr. Samuel Ramos
SANTIAGO, RD/ DIARIO DE SALUD.- Una de cada cinco muertes (20 %) a nivel global se asocia a dietas no saludables. La mala alimentación guarda una estrecha relación con la hipertensión, la diabetes, el aumento del colesterol, el sobrepeso y la obesidad afirma el doctor Samuel Ramos, miembro de la directiva de Dominicana Saludable.
En ese sentido, se hace necesario que las autoridades impulsen y se apruebe el etiquetado frontal, el cual contribuye con la educación y toma de decisiones responsables por parte de los ciudadanos.
Este tipo de consumo, en gran medida, se debe a la amplia disponibilidad, asequibilidad y promoción de productos alimentarios procesados y ultra procesados, que contienen cantidades excesiva de azúcares, grasas y sodio, analiza el especialista.
Según la Organización Mundial de la Salud, no transmisibles (ENT), las enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, entre otras son la principal causa de muerte y discapacidad en el mundo, cobrando la vida de 41 millones de personas cada año, lo que equivale al 71% de las muertes que se producen. En la región de las Américas, estas enfermedades son responsables del 81% del total de muertes por año.
Exceso de químicos
En gran parte, las enfermedades no transmisibles son consecuencia de la ingesta excesiva de azúcares, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans y sodio, los denominados “nutrientescríticos”.
Acceso a la orden del día
Este tipo de consumo, en gran medida, se debe a la amplia disponibilidad, asequibilidad y promoción de productos alimentarios procesados y ultraprocesados, que contienen cantidades excesivas de azúcares, grasas y sodio.
