República Dominicana logra excelente producción de ajíes y tomates en enero-octubre de 2025

Los ajíes y los tomates ocupan un lugar fundamental tanto en la gastronomía como en la producción agrícola nacional. Ambos cultivos son ampliamente utilizados en la cocina dominicana por su versatilidad, sabor y valor nutricional. De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura, entre enero y octubre de 2025 la producción acumulada de ajíes bajo ambiente protegido alcanzó 788,650 quintales, mientras que la de tomates totalizó 648,214 quintales.