En Madrid cada vez es más habitual ver conceptos que mezclan ocio, trabajo y vida diaria en un mismo espacio. Pero lo que ha aparecido en pleno barrio de Malasaña va un paso más allá. Aquí no solo puedes desayunar o comer, y además con una serie de platos y alimentos que son los más sanos, sino que también puedes entrenar sin salir del mismo local.
En el número 1 de la calle del Pez, uno de los puntos con más movimiento del centro, se encuentra Superfuüd un nuevo concepto para poder comer fuera pero apostando por un formato que está llamando bastante la atención. La idea es sencilla sobre el papel, pero poco común en la práctica ya que se combina lo mejor de un restaurante de comida saludable con un gimnasio completamente equipado en el mismo espacio. El resultado ha terminado convirtiéndose en uno de los sitios más de moda de la zona, especialmente entre quienes teletrabajan o pasan buena parte del día en el centro y buscan optimizar el tiempo sin renunciar a cuidarse.
El nuevo lugar de moda de Madrid para comer y que a la vez, es un gimnasio
Lo primero que sorprende al entrar en Superfuüd no es lo que se ve, sino lo que hay debajo. El gimnasio está situado en la planta baja del local, y el acceso se realiza mediante un código QR personal que activa el torno de entrada.
Una vez dentro, el espacio está organizado como cualquier gimnasio funcional. Cuenta con zona de musculación, máquinas para entrenamiento completo y un área de cardio con cintas, bicicletas y elípticas. También hay taquillas, lo que permite cambiarse y dejar las cosas sin complicaciones. La idea, según explican los propios usuarios, es bastante práctica. Puedes bajar a entrenar, terminar tu rutina y subir directamente a desayunar, comer o incluso seguir trabajando desde el propio local. Todo en el mismo sitio, sin desplazamientos.
Ese es precisamente el punto fuerte del concepto. No se trata sólo de tener un gimnasio y un restaurante juntos, sino de que ambos funcionen como una misma experiencia. De este modo, hay quien lo utiliza para empezar el día entrenando y quedarse después trabajando con un café, y también quien lo ve como una opción cómoda para encadenar varias actividades sin perder tiempo entre una y otra.
Y en un entorno como Malasaña, donde el ritmo es constante y los espacios suelen ser pequeños, este tipo de propuestas encajan bien, sobre todo entre perfiles que buscan flexibilidad en su día a día.
Qué se come en Superfuüd
En la parte de restauración, el enfoque es claro: comida saludable con ingredientes que aporten valor nutricional sin complicar demasiado los platos.
En la carta aparecen productos bastante habituales en este tipo de cocina, como aguacate, miel, espirulina o calabaza, combinados en recetas pensadas para cualquier momento del día. No se trata de ingredientes raros, sino de una forma concreta de utilizarlos. Y entre las propuestas que más se comentan está una ensalada con fresón, tomate de temporada, rúcula y burrata artesana de la Puglia. También destacan los postres, donde se intenta reducir el uso de azúcar refinado apostando por alternativas como los dátiles o la calabaza para endulzar. La idea de fondo es mantener una alimentación equilibrada sin que eso suponga complicarse demasiado, algo que conecta bastante con el perfil de cliente que frecuenta el local.
Dirección, horarios y otros locales en Madrid
El espacio que más está dando que hablar es el de la calle del Pez, 1, en pleno Malasaña. Según la información del establecimiento, abre de domingo a jueves de 07:30 a 23:30, mientras que los viernes y sábados amplía hasta las 00:00. La cocina funciona de forma ininterrumpida durante casi toda la jornada. Además, cuenta con servicio de delivery desde las 09:30 hasta el cierre, lo que permite pedir sus platos también a domicilio.
Pero Superfuüd no se queda sólo en este local. La marca tiene presencia en otros puntos de Madrid, como la avenida de Concha Espina, 55, y un espacio en la estación de Chamartín, lo que refuerza su apuesta por este modelo de comida saludable accesible durante todo el día.
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Un formato que empieza a hacerse hueco en Madrid
Aunque este tipo de espacios todavía no es lo habitual, lo cierto es que empiezan a aparecer cada vez más propuestas híbridas que combinan distintas actividades en un mismo lugar. En este caso, la mezcla de gimnasio y restaurante ha conseguido algo que no es tan fácil: llamar la atención sin necesidad de grandes artificios. Es una idea simple, pero bien ejecutada y adaptada a un tipo de vida cada vez más común en la ciudad. Por eso no sorprende que se haya convertido en uno de los sitios más comentados de Malasaña. No tanto por ser un gimnasio o un restaurante, sino por juntar ambas cosas en el mismo sitio sin que resulte extraño.
